Machine Nespresso®
ou Machine à café en grains ?

écrit par François

Pour plusieurs raisons vous souhaitez changer de machine à café et vous hésitez entre les célèbres capsules de la marque Nespresso® et l’originalité d’un café fraîchement moulu à chaque tasse ? 

Il est important de faire le bon choix, afin de conserver la qualité et l’économie de son café matinal. 

Et pour vous aider, Grain of Coffee à fait un comparatif  sur plusieurs points entre deux machines : La Scott Slimissimo et la Magimix M190 Nespresso.

#1 - Le prix de la tasse

Afin de calculer le prix d’une tasse de café, deux facteurs sont à prendre en compte : 

Le prix de la machine : Pour que le comparatif soit plus parlant, nous étalons le prix de la machine sur 24 mois.

  • Une machine à café en grain domestique (ex : Scott Slimissimo) coûte environ 329€ TTC, (soit 14€/mois sur 2 ans)
  • Une machine Nespresso (Magimix M190) coûte 149€ TTC (soit 6€/mois sur 2 ans) 

Le prix du café :

  • Chez Nespresso, le prix d’une capsule peut varier de 0,30 € à 0,45 €  suivant les origines (soit environ 65€ le kg de café) : Nous prendrons une moyenne de 0,37 € la capsule.
  • Le prix du café en grain, varie entre 0,10 € et 0,20 € le café en fonction des origines, de la variété et de la qualité (soit 12 à 24€ le kg de café) : Nous prendrons ici une moyenne de 0,15 € pour une tasse de café.
    •  

Pour une consommation moyenne de 4 cafés par jour

Machine Nespresso® :

Une capsule Nespresso coûte en moyenne 0,37 €, à raison de 4 cafés par jour, vous dépensez 1,50 € par jour.

Votre machine, étalée sur 24 mois, vous coûte 6 € par mois, donc on y ajoute 1,50€ par jour pendant 30 jours.

Votre machine à capsules Nespresso vous coûte environ 51 € par mois (45€ de café et 6€ de machine).

Machine à café en grain :

Un café en grain, comme nous l’avons vu ci-dessus, coûte en moyenne 0,15 €, donc pour 4 cafés par jour, vous dépensez 0,60 €.

Sur 30 jours, vous dépensez 18 € en café.

Votre machine à grain (la Scott Slimissimo, ici notre exemple), coûte donc 14€ par mois.

Votre consommation de café vous coûtera donc 32 € par mois (18 € de café + 14€ par mois de machine).

Rien que sur le plan économique, une machine à grain vous fait économiser
19€ par mois.
Soit 456€ d'économie sur 24 mois.

Et votre café est fraichement moulu !!

#2 - L'empreinte écologique

Vous vous doutez surement que faire du café implique plus ou moins de déchets, voici une comparaison des déchets produits par les deux solutions; soit une machine à capsules ou une machine à grains.

  • Machine Nespresso : 
    • La principale source de déchets des machines à capsules sont le plastique et l’aluminium utilisés. Les capsules sont sur-emballées, ce qui représente 40 000 tonnes d’aluminium par an qui sont toxiques pour l’environnement. Afin de répondre à cette problématique, la célèbre marque a mis en place un circuit de recyclage des capsules, vous avez la possibilité de les renvoyer chez eux une fois usées et elles seront décomposées et recyclées. (Cette solution est remise en cause par le Co2 supplémentaire émis lors du transport.)
    • La fameuse marque possède une très large gamme de cafés sous formes de capsules mais ne propose pas de cafés certifiés biologiques. Cette certification représente un gros gage de qualité pour le café que vous buvez. En effet, dans énormément de plantations dans le monde, de nombreux pesticides hautement toxiques pour l’environnement sont utilisés contre les insectes ou champignons ralentissant la croissance des caféiers.
    •  
  • Machine à grains
    • Les déchets produits par l’utilisation d’une machine à grain sont uniquement organiques :  en effet le marc de café est le seul « déchet ».
      Cependant, vous trouverez beaucoup plus d’avantages en réutilisant votre marc qu’à le jeter !!
      Retrouvez les 11 façons de recycler votre marc de café dans notre article de blog.

Ainsi, une machine à grains permet de réduire considérablement son empreinte écologique.

#3 - Origine et qualité

Le marché du café étant un marché très développé dans le monde aujourd’hui, vous trouverez des cafés de toutes variétés et provenances très facilement. 

La marque Nespresso® possède une très large gamme de capsules de différentes origines à l’intensité du café variante. Les cafés moulus que contiennent ces capsules sont souvent des mélanges entre les variétés (Arabica et Robusta) et des provenances différentes. 

Il est bon à savoir que lorsqu’un café est corsé et aux arômes amers, sa teneur en Robusta est sans doute élevée. 

Concernant la provenance et traçabilité des cafés présents dans les capsules; à cause de la production mondiale de Nespresso, la marque n’est pas en mesure de donner les informations exactes des pays ou producteurs dans lesquelles les cerises de café ont étés cueillies.

        Vous pouvez retrouver dans le commerce beaucoup de cafés qui sont des mélanges de variétés et de provenances différentes. Grain of Coffee ne propose que des cafés 100% Arabica (pour vous laisser savourer de vrais arômes) et avec des provenances claires.

Intéressons nous à la torréfaction du café :

  • Les capsules Nespresso ne contiennent que 5,3g de café (Pourquoi ? C’est un secret bien gardé) contre 7g pour un café dit « classique », pour palier à ce manque (qui pourrait donner un café au goût trop léger), le café est torréfié plus fort et plus vite.
  • Le processus de torréfaction étant (pour ce qui est de nos cafés) une étape essentielle, nous torréfions nos grains pendant 15 min en moyenne à 190° (contre une température jusqu’à 100°C pour certains industriels).
  •  

#4 - L'entretien

L’entretien d’une machine à café en grains n’est pas plus contraignant que celui d’une machine à café Nespresso®, il faut dans les deux cas vider le bac à marc/capsules ainsi que remplir quotidiennement le réservoir d’eau de la machine.
Pour les deux catégories de machines il suffit de réaliser un détartrage de temps en temps, lorsque votre machine vous le demande ou si le goût de votre café change.

Conclusion

Malgré une image de marque très forte, Nespresso perd des points sur le point de vue écologique à cause de l’utilisation de capsules en aluminium et plastique.

Mais, sur les points de l’entretien ou encore du choix de la gamme, les deux solutions (Nespresso et café en grain) sont à armes égales. 

Cependant, au niveau de la qualité, la machine à grain gagne haut la main, avec un café fraichement moulu à chaque tasse, rien de mieux. De plus, la machine à grain est écologique et permet de récupérer facilement sont marc de café et de le réutiliser ! Puis, presque 500€ d’économies sur 24 mois, « What else ? » !

Laisser un commentaire

Fermer le menu